il nostro menu

ANTIPASTI

SFOGLIATELLA

€9.00

Sfogliatella NAPOLETANA ripiena con ricotta di bufala e ragù napoletano con ristretto di pomodoro salsa provola e dressing al basilico

tagliere salumi e formaggi x2

€20,00

Selezione di formaggi di beppino occelli al barolo, al castagno, al fieno di maggenco, salumi di martina franca e nostrani di mailino nero casertano

BUFALA FRITTA

€8.00

mozzarella di bufala campana DOP 150g in pastella su ragù e Grana Padano

scarola e fagioli

€9,00

scarola ripassata con olive, capperi di salina, acciughe e noci, su vellutata di faggiolo cannellino e fagiolo croccante al burro.

stracotto e patate

€10,00

stracotto di Marchigiana Igp su patate allo zafferano e chips di pizza.

TACOS E MANZO

€8,00

tacos messicano ripieno di manzo di marchigiana e salsa mex con cactus e salsa al sesamo nero tostato.

aRANCINO NAPOLETANO

€1.50

Ragù napoletano, prosciutto cotto e piselli

FRITTATINA CACIO E PEPE

€2.00

70 grammi

CROCCHe’ BORBONICO

€1.00

60 grammi

CROCCHE’ FRIARIELLI E PROVOLA

€2.00

CROCCHè FARCITO CON FRIARIELLI E PROVOLA

CROCCHE’ CON PARMIGIANA

€2.00

CROCCHè FARCITO CON PARMIGIANA DI MELANZANE

PACCHERI FRITTI

€5.00

pacchero RIPIENI DI PARMIGIANA 3pz

CHIPS

€5.00

patate fresche a sfoglia

PATATINE STICK

€5.00

CON FONDUTA DI PECORINO E POLPETTINE

PRIMI PIATTI

genovese

€14.00

genovese CLASSICA napoletana con manzo di marchigiana igp, con petali di cipolla rossa in agro e polvere di cipolla e salsa pecorino

FREGULA E BACCALA’

€16.00

fregula sarda risottata con baccala’ e piennolo rosso

piramidi ai 2 pomodori

€12.00

tortellone ripieno di burrata con crema datterino rossi e gialli con salsa basilico e crema di mozzarella

PACCHERI LARDIATI

€12.00

Paccheri con lardo di colonnata, con pomodorino ciliegino con cialda al pomodoro e basilico cristallizato

specialità di carne

MANZETTA PRUSSIANA

€6.00*

*all’etto

LOMBATA SCOZZESE

€6.00*

*all’etto

STRIPLON WAGYU AUSTRALIA

€9.00*

*all’etto

SELEZIONE BIRRODROMO

€6.00*

*all’etto

MARCHIGIANA igp

€5.50*

*all’etto

PIATTI UNICI

FILETTO marchigiana igp

€25.00

Filetto glassato di Marchigiana IGP con cicorie ripassata aglio olio e peperoncino e con fisarmonica di patata aromatizzata.

CUBEROLL ALLE ERBE

€16.00

Cuberoll di Black Angus con erbe aromatiche e burro chiarificato
con patate ripassate croccanti

ENTRECOTE DI BLACK ANGUS

€22.00

servito con patate a forno (250gr)

TAGLIATA DI BLACK ANGUS

€22.00

con rucola, pomodorini e grana (250gr)

GUANCIA ALL’AGLIANICO

€14.00

Guancia brasata all’aglianico con crema di carote e verdurine al
salto

bbq

€15.00

Hamburger di Marchigiana 250g, provola di Agerola, chips o verdure grigliate e salsa BBQ

veggy burger

€10.00

Hamburger di verdure, pomodorini confit, salsa carote al curry

BACCALA’ IN CASSUOLA

€18.00

BACCALA’ FRITTO CON SEMOLA su pomodoro del piennolo con popcorn di cappero e polvere di oliva

insalate

INSALATA CHICKEN

€9.00

Pollo scottato su pelle,misticanza , patata a vapore e ricotta
infornata

CEASER SALAD

€8.50

Pollo grigliato, insalata, Grana padano Dop, crostini e salsa
caesar

PANINI

ONION BURGER

€10.00

Hamburger di Marchigiana 200g, bacon grigliato, cipolle
caramellate, cheddar e salsa BBQ

PULLED PORK

€12.00

Maiale sfilacciato, bacon grigliato, provola di Agerola, uovo Bio ad occhio di bue e pomodoro ramato

CHICKEN

€10.00

Pollo Grigliato, Crema Di Noci, Pomodoro Ramato E Provola Di Agerola

NARCOS

€10.00

Hamburger Di Marchigiana 200g, Iceberg, Provola Di Agerola e Pomodoro Ramato

PARMIGIANA

€10.00

Hamburger Di Marchigiana, Parmigiana Di Melanzane, Provola Di Agerola

STERMINATORE DI RE

€10.00

Hamburger Di Marchigiana, Provola Di Agerola, Cimette Di
Friarielli Saltate In Olio Evo E Lardo Al Basilico.

PIZZE

MARINARA

€4.50

pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano di montagna, olio Evo
colline salernitane DOP e basilico

MARINARA DEI SIGNORI

€7.00

pomodoro San Marzano DOP, pomodorino giallo del Vesuvio, alici di Cetara, olive caiazzane, Evo colline salernitane DOP e basilico

MARGHERITA

€5.00

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte misto bufala, olio Evo colline salernitane DOP e basilico

DOP

€7.00

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, olio Evo colline salernitane DOP e basilico

LA MONTANARA

€8.00

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte misto bufala, pecorino e basilico

CETARESE

€12.00

Mozzarella di bufala 300grammi, pomodorini del piennolo, alici di Cetara, filetto di tonno pinna gialle

DIAVOLA

€6.50

fior di latte misto bufala, pomodoro San Marzano DOP e salame piccante

TREVIGIANA

€9.00

Fior di latte misto bufala, radicchio trevigiano, gorgonzola DOP e speck Alto Adige IGP ed olio EVO

CASERTANA

€8.00

fior di latte misto bufala, salsiccia di maialino nero casertano, patate al forno, olio Evo colline salernitane DOP e basilico

SALSICCIA E FRIARIELLI

€9.00

Provola di Sorrento, salsiccia di maialino nero casertano, friarielli e olio EVO

VEGETARIANA

€7.50

fior di latte misto bufala, verdure, olio Evo colline salernitane DOP e basilico

BOLOGNA

€9.00

fior di latte misto bufala, mortadella Bologna IGP, pesto di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio di Bronte , olio Evo colline salernitane DOP e basilico

RIPIENO NAPOLI FRITTO

€7.00

provola di Agerola, ricotta di bufala campana, salame Napoli, pepe nero e basilico

LA FRESCA

€9.00

fior di latte misto bufala, pomodorini, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di Grana Padano DOP , olio Evo colline salernitane
DOP e basilico

NOCI

€9.00

fior di latte misto bufala, crema di noci, speck Alto Adige IGP, gherigli di noci, olio Evo colline salernitane DOP e basilico

LEGGERA LEGGERA

€10.00

fior di latte misto bufala, crema di friarielli, salsiccia di maialino
nero casertano, salame piccante e scaglie di grana ed olio EVO

PARMIGIANA

€9.00

fior di latte misto bufala, parmigiana di melanzane , pomodoro San Marzano DOP, olio Evo colline salernitane DOP e basilico

DESSERT

BIRRODROMO DESSERT

€5.00

baba’

€5.00

BABA’al limoncello con crema alla vaniglia

croccante al caramello

€6.00

panna cotta al caramello salato con glassa croccante al caramello e
nocciole con ganaque montata al caramello e nocciole sabbiate

CAPRESE

€6.00

caprese alle mandorle e nocciole con fondente caldo al cioccolato fondente

GIRELLA E PERA

€6.00

GIRELLA CON MOUSE DI CIOCCOLATO E AGRUMI CON PUREA DI PERA AL RUM

CHEESECAKE

€6.00

BEVERAGE

ACQUA NATURALE

€1.00

ACQUA FRIZZANTE

€1.00

COCA COLA

€2.00

cl 33

COCA COLA zero

€2.00

cl 33

fanta

€2.00

cl 33

vini & distillati

vino rosso al calice

€5.00

vino bianco al calice

€5.00

valpolicella DOMINI VENETI

€18.00

Uve: Corvina 60%, Corvinone 15%,
Rondinella 15%, Altre uve come da disciplinare 10%
Temperatura di servizio 14-15° C.
Alcool 13% vol.
Si abbina tradizionalmente ai piatti di pasta, carni e foRmaggi stagionati.

moio 57

€18.00

Uve: Primitivo 100%.
Temperatura di servizio 18-20° C.
Alcool 14,50% vol.
Si abbina perfettamente a piatti saporiti di carni rosse e
cacciagione di pelo oppure a primi piatti conditi con sughi
rossi.

PRIMITIVO DI MANDURIA

€18.00

Urmà

negroamaro

€18.00

Urmà

rosso

€16.00

Urmà

falanghina

€18.00

Urmà

DISTILLATI

€2.00

AMARO DEL DIAVOLO
LIMONCELLO
MELONCELLO
GRAPPA BARRICATA
LIQUIRIZIA

birre ALLA SPINA

BECK’S cl 40

€4.00

GRADAZIONE ALCOLICA 5,5% Birra a bassa fermentazione, si presenta con un colore giallo paglierino scarico ed una schiuma fine e cremosa, piuttosto persistente.Al naso emergono i profumi freschi e pungenti del luppolo che ricordano l’erba appena tagliata, uniti ad una leggera nota agrumata

BECK’S cl 20

€2.50

LEFFE BLONDE cl 33

€5.00

Delicata ma caratteristica, Leffe Blonde è la birra da degustazione per eccellenza: regala un tocco di sapore in più ai piatti semplici e accompagna con leggerezza anche i tuoi fritti. AROMA: floreale e speziato con note di vaniglia e chiodi di garofano. SAPORE: dolce, con un retrogusto leggermente speziato, caratterizzato da note di frutta a pasta gialla e scorza d’arancia nel finale.Fermentazione: alta fermentazione, filtrata Gradazione: 6,6%

LEFFE ROUGE cl 33

€5.00

Un gusto avvolgente, caratterizzato dal caramello. Leffe Rouge esalta alla perfezione sapori molto diversi tra loro: valorizza al meglio carni rosse, salumi e formaggi stagionati e dolci alla mandorla.
AROMA: speziato con note di tostatura e caramello.
SAPORE: avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia.
Fermentazione: alta fermentazione
Gradazione: 6,6%
PERFETTA PER ESALTARE IL GUSTO DI: pizze gourmet, legumi, carni rosse, salumi stagionati, cacciagione, formaggi di media stagionatura, dolci secchi.

TENNENT’S SCOTCH ALE cl 25

€3.50

Si tratta di un’autentica scottish lager corposa che combina una dolcezza leggermente maltata a una qualità di luppolo croccante tipica in questo stile di birra. Tennent’s Scotch Ale presenta un carattere piuttosto complesso, che offre un piacevole sapore più dolce e fruttato, accompagnato da sottili note di luppolo, gradazione alcolica 9°

TENNENT’S SCOTCH ALE cl 50

€5.50

KONIG LUDWIG cl 33

€4.00

Questa weiss si caratterizza per il colore chiaro intenso e la schiuma abbondante e compatta.Dall’aroma deciso con un retrogusto fruttato e speziato, in cui sono ben identificabili i sapori del malto e del frumento, la König Ludwig Weissbier Hell vanta un gusto vivace, deliziosamente rinfrescante e ben bilanciato, che si abbina perfettamente a tutti i piatti strutturati Grado Alcolico: 5,5%

KONIG LUDWIG cl 50

€5.50

pauwel kwak cl 33

€6,50

Pauwel Kwak è una birra scura ad alta fermentazione È una birra in stile Belgian Strong Ale, con l’8,4% di alcool che va servita in un bicchiere di forma caratteristica, detto “bicchiere del cocchiere”.

birre in bottiglia

fisher

€5.50

Provenienza:Francia
tipologia: Special
gradazione: 6°
colore: giallo chiaro
metodo di produzione: bassa fermentazione
aroma: bilanciato, con uno spiccato sentore di malto e luppolo
Fomato: 66 cl

RIEGELE KELLERBIER

€5.00

Provenienza: Germania
Tipologia: Kellerbier
Gradazione: 5°
Colore: Bruno
Aroma: Fruttato maturo
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
formato: cl 50

RIEGELE SPEZIATOR DUNKEL

€4.00

Provenienza: Germania
Tipologia: Doppelbock
Gradazione: 8°
Colore: Rosso Rubino
Aroma: Note di caramello
Metodo di produzione: Alta fermentazione
Formato: cl 33

RIEGELE SPEZIATOR HELL

€4.00

Provenienza: Germania
Tipologia: Doppelbock Hell
Gradazione: 9°
Colore: Dorato
Aroma: Intenso e corposo
Metodo di produzione: Alta fermentazione
formato: cl 33

RIEGELE AUGUSTUS WEIZEN

€5.00

Provenienza: Germania
Tipologia: Weizen Doppelbock
Gradazione: 8°
Colore: Ambrato
Aroma: Fruttato maturo
Metodo di produzione: Alta fermentazione
formato: cl 50

DELIRIUM NOCTURNUM

€5.00

Provenienza: Belgio
Tipologia:Strong Beer
Gradazione: 8,5°
Colore: Marrone scuro
Aroma: Note di caramello
Metodo di produzione: Alta fermentazione
formato: cl 33

DELIRIUM TREMENS

€5.00

Provenienza: Belgio
Tipologia: Strong Beer
Gradazione: 8,5°
Colore: Biondo
Aroma: Speziato
Metodo di produzione: Alta fermentazione
formato: cl 33

AGRICOLA AMBRATA

€4.00

Provenienza: Italia
Tipologia: Helles
Gradazione: 5°
Colore: Dorato chiaro
Aroma: Erbaceo e floreale
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
formato: cl 33

nuda e cruda

€4.50

provenienza: italia.
Tipologia: Pils
Gradazione: 4,5°
Colore: Dorato brillante
Aroma: Luppolato
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
formato: cl 33

fresca

€4.50

Provenienza: Italia
Tipologia: Blanche
Gradazione: 4°
Colore: Opalescente
Aroma: Fresco e speziato
Metodo di produzione: alta fermentazione
formato: cl 33

leffe blond

€4.00

provenienza: Belgio.
Tipologia: Blond Ale
Gradazione: 6.6 %
colore: Biondo oro
metodo di produzione: Alta fermentazione
aroma:floreale e speziato con note di vaniglia e chiodi di garofano.
formato: cl 33

icnusa non filtrata

€4.50

provenienza: Italia.
tipologia: lager non filtrata
gradazione: 5°
colore: leggermente torbida
metodo di produzione: bassa fermentazione
aroma: fruttato con un leggero sentore di luppolo
formato: cl 50

GORDON FINEST RED

€4.00

Provenienza: Scozia
Tipologia: Strong Ale
Gradazione: 8,4°
Colore: Ambrato scuro
Aroma: Caramellato
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
formato: cl 33

BLOEMENBIER

€5.00

Provenienza: Belgio
Tipologia: Strong Ale
Gradazione: 7°
Colore: Dorato intenso quasi ambrata
Aroma: corposa dolce
Metodo di produzione: Alta fermentazione
formato: cl 33

RIEGELE privat

€4.50

Provenienza: Germania
Tipologia: Cruda qualità superiore
Gradazione: 5,2°
Colore: Limpido Dorato
Aroma: Luppolo vellutato
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
Formato: cl 50

BEGGIA

€4.50

Provenienza: Italia
Tipologia: Belgian Ale
Gradazione: 7°
Colore: Ambrato
Aroma: Leggermente caramellato
Metodo di produzione: Alta fermentazione
formato: cl 33

crest super

€5.50

Provenienza: Inghilterra
Tipologia: lager
Gradazione: 10°
Colore: dorato
Aroma: dolce agrumato
Metodo di produzione: bassa fermentazione
formato: cl 50

HOBGOBLIN IPA

€5.50

Provenienza: Inghilterra.
Tipologia: Indian Pale Ale
Gradazione: 5,3°
Colore: oro con riflessi ambrati
Aroma: note fruttate
Formato: cl 50

LAUTERBACHER WEISSBIER HELL

€5.00

Provenienza: Germania
Tipologia: Weisse
Gradazione: 5,5°
Colore: Oro intenso
Aroma: Fruttato
Metodo di produzione: Alta fermentazione
formato: cl 50

SPITFIRE SUPER STRONG

€3.50

Provenienza: England Kent
Tipologia: Strong Lager
Gradazione: 9°
Colore: Chiaro
Aroma: Maltato
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
formato: cl 33

leffe rouge

€4.00

provenienza: italia.
Tipologia: Pils
Gradazione: 6.6°
Colore: Dorato brillante quasi ambrata
Aroma: Luppolato
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
formato: cl 33

WARSTEINER BREWERS GOLD

€4.00

provenienza: GERMANIA.
Tipologia: LAGER NON FILTRATA
Gradazione: 5.2°
Colore: LEGGERMENTE AMBRATA
Aroma: note maltate di frutta secca e miele e un retrogusto erbaceo
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
formato: cl 33

WARSTEINER PREMIUM PILSNER

€3.50

provenienza: GERMANIA.
Tipologia: PILSNER
Gradazione: 4.8°
Colore: giallo paglierino pallido
Aroma:sprigiona un intenso aroma di luppolo accompagnato da una nota di caramella d’orzo
Metodo di produzione: Bassa fermentazione
formato: cl 50

birra senza glutine

TENNENT’S LAGER GLUTENFREE

€4.00

Provenienza: Scozia
Tipologia: Lager Glutenfree
Gradazione: 5°
Colore: Biondo Oro
Aroma: Luppolato
Metodo Di Produzione:
Bassa Fermentazione
formato: cl 33